El ajo es una planta de la familia Amarallis. Este es uno de los cultivos hortícolas más comunes en el mundo. Se utiliza como aditivo en alimentos y medicamentos. Anualmente, más de 17 millones de toneladas de ajo se cosechan en el mundo. Esta verdura se puede cultivar en cualquier época del año. En este artículo analizaremos en detalle todas las variedades populares y mejores de ajo de invierno (con fotos).
"Alkor"
Esta es una de las variedades de ajo de invierno de mayor rendimiento. Con el cumplimiento de todas las reglas de la tecnología agrícola, el rendimiento es de 3-3.4 t / ha. "Alcor" es externamente estándar, tiene 4-6 dientes, su peso es de 20-35 g, tiene un sabor ligeramente fuerte y no tiene un sabor fuerte. La temporada de crecimiento es de 85-95 días. Flechas 
Esta variedad fue criada por los criadores rusos. Se siente bien con el aterrizaje mecánico y la limpieza. Se planta en cualquier suelo, pero lo más ideal sería un suelo drenado, no ácido, aeróbico. El aterrizaje se realiza a mediados de septiembre o principios de octubre. Los agujeros para plantar tienen una profundidad de 5 cm. La distancia entre las filas es de 20 cm y entre los agujeros de 15 cm. El riego es abundante, 2-3 veces a la semana.
Es importante Los fertilizantes se agregan solo si el ajo ha alcanzado los 10 cm de altura, es decir, durante el crecimiento activo.
"Alcor" no se ve afectado por plagas, pero puede contraer enanismo amarillo (bandas amarillas). En este caso, notará, según el nombre, franjas amarillas en las hojas, crecimiento demasiado lento o deformación de las hojas. Es necesario eliminar las plantas afectadas, ya que este virus se puede transferir de cualquier manera y luego se pierde una cuarta parte del cultivo. La variedad responde a diversos fertilizantes.
"Garkua"
Cultivado en Francia, pero amado por todos los profesionales culinarios y jardineros del mundo. Se considera que el invierno se debe a la resistencia a las heladas. Es un ajo común en sus formas, pero su color es rosa pálido y, a veces, de color púrpura claro. Es interesante que los dientes del tipo sean pequeños, y en ocasiones suman hasta 18 piezas en la cabeza. Pistolero El sabor de "Garkua" fuerte, pero con un agradable aroma. Largo almacenado 
Puedes plantar una variedad en cualquier suelo excepto agrio. El pH del suelo debe estar por debajo de pH 7. Bueno, se mantiene en la marea, a pesar de un mal drenaje del suelo. Los métodos y recomendaciones para plantar no difieren de otras variedades.
Usted sabe Al cultivar el ajo se puede plantar. entre filas guisantes Así, el ajo obtendrá más nitrógeno.
El riego es de 2 a 3 veces por semana y, después de cada procedimiento, afloje el suelo. Esto mejorará el suelo aeróbico.
Garpek
Esta variedad de ajo de invierno fue criada en España. Recuerda las variedades chinas. No se considera precoz. La cabeza puede ser de 7 a 16 dientes. "Harpek" grande, y su peso puede alcanzar los 80 g. Las hojas son verticales, anchas, de color verde oscuro. La carne es gruesa, no demasiado jugosa. El ajo no tiene un olor acre, no demasiado caliente. Se refiere a variedades de alto rendimiento.
A pesar de todas las propiedades beneficiosas del ajo, el daño de este cultivo bulboso también puede ser significativo.
Después de que la nieve se derrite, las camas deben ser eliminadas. La siembra se realiza en septiembre, si está en el norte, o en octubre, si está en el sur. La temporada de crecimiento total 100-107 días.
"Herman"
Este tipo de ajo de invierno es muy grande. Las hojas pueden alcanzar los 60 cm de longitud. Propenso a los pernos. El color puede ser como siempre el blanco, y el violeta. La cabeza contiene 6-8 dientes. La cabeza puede ser del tamaño de una palma. "Herman" - una buena solución para crecer en campo abierto. Crece bien en sombra parcial. Humedad requerida del 35%. Resistente a las heladas y bien contenido a una temperatura de 25 ° C. Masa de 70 a 150 g. 
Agrotechnika es simple, no hay recomendaciones especiales. Como cualquier tipo de ajo, las necesidades de desherbar después de desherbar, se realiza 3 veces a la semana. El sabor es picante, de carne jugosa. "Herman" a mitad de temporada, y la temporada de crecimiento toma 90-100 días. De alto rendimiento, desde 1 plaza. m puede recoger hasta 1 kg. El suelo se necesita neutro en acidez, bien arcilloso y bien adaptado. Los pozos se hacen cada 15-20 cm. La distancia entre los lechos es de 20-35 cm. El cultivo debe almacenarse en un lugar oscuro y fresco, luego es posible usarlo durante 8 meses.
"Gribovsky aniversario"
Cultivar muy prometedor en el jardín. Se obtuvo por métodos de reproducción y es el más cercano a las variedades silvestres. El Jubileo Gribovsky, como muchos otros, está en forma de flecha. El período de vegetación dura de 100-105 días. Las hojas son largas y grandes, de hasta 60-70 cm de largo. Tiene un sabor bastante fuerte debido al alto contenido de aceites esenciales. 
Usted sabe Los aceites esenciales de ajo aumentan el apetito, eliminan los dolores de cabeza y el dolor en las articulaciones, fortalecen la inmunidad.
La cáscara del "jubileo Gribovsky" es densa, pero el peso en sí es pequeño (hasta 50 g). Se pueden colocar hasta 6 dientes en la cabeza. La variedad es muy productiva. En una buena temporada, puedes recolectar hasta 2 kg desde 1 cuadrado. m
El "aniversario de Gribovsky" se ha convertido en una de las variedades más comunes debido a su adaptabilidad en cualquier condición climática.
"Komsomolets"
Este representante del género Onion, dependiendo de la época de siembra, puede ser tanto de primavera como de invierno. Es resistente a las temperaturas estivales y al frío invernal. La bombilla es grande, pesa entre 30 y 50 g. Este aspecto, con un tono violeta y un sabor intenso, tiene un olor bastante fuerte. "Komsomolets" tiene un número promedio de dientes (6-10 piezas). 
Como muchas variedades de ajo de invierno, "Komsomolets" a mitad de temporada, y la temporada de crecimiento es de 110-120 días. Las hojas son estándar, 30-40 cm, en una cantidad de 5-7 piezas, con un ligero recubrimiento de cera. El aterrizaje debe ser amplio y soleado. En la penumbra está mal aclimatada y puede dar pequeños rendimientos y pequeños frutos. El suelo arenoso o arcilloso servirá. Para evitar que el agua se estanque en el suelo, debe agregar algo de arena a los pozos. Los agujeros en sí tienen una profundidad de 4 a 5 cm. La distancia entre ellos es de 10 a 15 cm, entre filas de 35 a 40 cm.
Es importante No plante ajo cerca de árboles frutales o arbustos.
El ajo puede ser propagado por partes de los bulbos o bulbos de aire. No hay reglas estrictas de siembra. Antes de plantar, el suelo debe estar bien aflojado.
"Lyubasha"
El ajo Lyubasha es una variedad popular de Ucrania, y su descripción es impresionante. Puede pesar 120-200 g, teniendo solo 4-7 dientes. Puede propagarse por dientes, semillas de aire o con un bulbo de un solo diente. Después de la cosecha, se almacena hasta 10-12 meses en un lugar oscuro y fresco. Si tenemos en cuenta la puntería, entonces la altura de la planta puede ser de hasta 1,5 m. Las hojas son estándar: verde oscuro, densas, con un pequeño recubrimiento de cera. 
El ajo "Lyubasha" tiene un alto rendimiento: de 1 cuadrado. m puede recoger hasta 3,5 kg. Sin embargo, no necesita cuidados especiales. El contenido de materia seca en ella es 2% más alto que en el "Jubileo Gribovsky", y es 43%. Al igual que otras especies, responden a la fertilización de fertilizantes complejos. Tolera el invierno. Siembre como estándar: a finales de septiembre o principios de octubre.
Es importante Cuando se utiliza para sembrar semillas de aire (bulbos-vozdushki), dóblelas en tamaño y procese con soluciones especiales para protegerlas de plagas y enfermedades.
"Messidor"
La variedad "Messidor" fue criada por los criadores holandeses. Temprano, variedad estándar, propenso a la banda ancha. Las hojas son verdes, de hasta 40 cm de altura, resistentes a enfermedades. La bombilla es blanca, a veces con un tinte rosado. Consta de 6-10 dientes. El aterrizaje se realiza a finales de septiembre. Paraguas inflorescentes, color rosa. 
"Messidor" - resistente al frío. Se considera de alto rendimiento, pero depende del suelo y del lugar de siembra. Ama las áreas bien clarificadas, en la penumbra se desarrolla pobremente. El suelo necesita arcilloso, arenoso, fértil, necesariamente drenado y aeróbico. Responde a la fertilización de la urea. En este caso, necesitará 10 litros de agua, 1 taza de urea y 1 taza de basura. El procedimiento se realiza dos veces al mes, es decir, una vez cada 2 semanas. Alimentar según sea necesario.
Descubre por qué las hojas se vuelven amarillas del ajo.
"Navegar"
Tipo "Vela" tiene hojas grandes - 1.5 cm de ancho y 50 cm de largo. El tallo es bajo, 50 cm. No inclinado a atornillar. Tiene un revestimiento de cera medio. La carne con sabor picante, fuerte olor, denso y jugoso. Los propios dientes son un poco alargados. Son 6-8 piezas por bombilla. El peso medio de la bombilla es de 40 g.
De alto rendimiento, resistente a las heladas. Todas las normas agrotécnicas son estándar. Bien conservado durante 6-8 meses. Temprano, puedes cosechar en junio. Trae 1-1.5 kg por 1 cuadrado. m. Bien desarrollado en la penumbra. Resistente a enfermedades y plagas. Usted sabe En China, por adulto. todos los días Contabiliza hasta 12 dientes de ajo.
"Petrovsky"
Variedad de invierno "Petrovsky" - picante y versátil en uso. Puede usarse como condimento para platos, así como como componente de medicamentos contra la influenza. Resistente a las heladas, como cualquier variedad de invierno. Respeta el riego y el aderezo regulares, que se producen de acuerdo con las normas para el ajo. La agrotecnia es simple, porque la variedad no tiene pretensiones. Crece bien en zonas soleadas. Los surcos se hacen hasta una profundidad de 6 cm, y la distancia entre ellos es de 20 cm. La distancia entre las filas es de 35 cm. 
Es necesario preparar el suelo para la siembra a mediados de agosto. Debe ser aeróbico para pasar bien el agua. Plantar guisantes entre las filas protegerá a Petrovsky del exceso de nieve en invierno. Tirador de media temporada, la temporada de crecimiento tiene 100 días. La bombilla es pequeña, de peso promedio (60-70 g) y contiene 5-7 dientes.
"Recuerdo de polessky"
La variedad de invierno "Polessky Souvenir" fue producida por los criadores de Bielorrusia. Se considera prometedor. La cosecha puede ser retirada mecánicamente. Al mismo tiempo en 1 plaza. m da 1-2 kg de fruta. Todas las condiciones para el crecimiento son simples: regar, desyerbar, alimentar: todo es estándar y no requiere desviaciones. Si está sembrando semillas de aire, pueden desinfectarse con esta solución:
- 100-120 g de sal;
- 5 litros de agua.
Todo esto se mezcla y se agregan semillas. Dejar durante 5 minutos, luego transferir a una solución de sulfato de cobre (50 g por 5 l de agua), remojar durante unos minutos. Seca las semillas con una toalla, y puedes plantar.Es importante El riego de las variedades de invierno de ajo comienza a mediados de abril.
"Blanco ucraniano"
Esta variedad puede ser tanto de primavera como de invierno. Ninguna flecha. De tamaño mediano, bombilla de hasta 30 g. En la sección es bastante asimétrica. Los dientes pueden ser de diferentes tamaños, hasta 7 piezas. La concha es plateada, densa, a veces con un tono violeta. La escarcha tolera relativamente bien. 
Le gustan los lugares soleados de siembra, se lleva mal con alta humedad del suelo. La cosecha se guarda durante mucho tiempo. El olor es desenfoque, fuerte en el gusto. El "blanco ucraniano" es muy común debido a su falta de pretensiones en la tecnología agrícola. La cosecha es pequeña en comparación con otras variedades ucranianas "Lyubasha".
"Sofievsky"
El ajo "Sofiyevsky" se siembra tanto en otoño como en primavera, y la descripción de la variedad es bastante estándar. Se considera ajo morado. Fue lanzado en Ucrania. Joven, tirador, tolera las heladas invernales. Vive con alta humedad en suelos limosos.
El período de vegetación dura 110 días. En una bombilla a 8-10 piezas de clavo. Almacenamiento prolongado cuando se seca adecuadamente. Necesita fertilizantes minerales. La norma agrotécnica.
"Spas"
También una de las variedades ucranianas de ajo. La altura de la flecha es de hasta 110 cm, tolera temperaturas bajas en invierno y es resistente a las enfermedades. La bombilla tiene una forma ligeramente oblonga. La carne es de color crema, jugosa, picante al gusto. Su característica es una alta adaptabilidad en cualquier suelo y condiciones climáticas. Los "spas" pueden crecer en sombra parcial y en áreas soleadas. Aterrizaje: pozos de hasta 5 cm de profundidad, la distancia entre ellos es de 15-20 cm, la distancia entre las filas es de 35 cm. Da un alto rendimiento, hasta 4 kg por 1 cuadrado. m Guarde el ajo en un lugar fresco.
Echa un vistazo a la tecnología de siembra de ajo para el invierno.
Al elegir las variedades de ajo de invierno, preste atención a la temporada de crecimiento y la cantidad de la producción de cultivos. Todas las variedades anteriores son las mejores para plantar tanto para fines industriales como en una casa de campo privada. Debido al hecho de que las variedades se crían mediante reproducción, son resistentes a las heladas y no requieren un cuidado especial.
