La información sobre cuánto puede pesar una canal de cerdo es importante para cada agricultor, ya que estos animales se crían con el fin de obtener exactamente productos cárnicos. El parámetro de peso también es importante para evaluar la rentabilidad de la empresa y calcular las normas de alimentación de los animales. Sin embargo, es posible determinar el peso de un artiodactual sin usar escalas, utilizando varios métodos, que veremos en este artículo.
Peso medio del cerdo
La masa de un animal que crece directamente depende de la pertenencia a una raza en particular. La raza más grande es reconocida como blanca grande. El peso máximo de un jabalí doméstico de esta especie alcanza los 300-350 kg.
Usted sabe El récord oficial de peso entre los cerdos venció a un jabalí, conocido por el apodo Big Bill, en 1933 en los Estados Unidos. Pesaba 1153 kg. La longitud del cuerpo del soporte de registro fue de 274 cm, y la altura a la cruz. - 152 cm
Para los cerdos, el peso medio normal es de 200-250 kg. Al mismo tiempo, por ejemplo, una raza vietnamita de tamaño pequeño puede ganar 140 kg, y una cerda de una variedad blanca grande pesa 2 veces más, hasta 330-350 kg.
Otro factor importante en la adición de lechones en la masa es la nutrición de calidad adecuada. Un lechón que pese entre 50 y 60 kg a la edad de 3 a 4 meses, sujeto a una alimentación activa durante los próximos 3 meses, alcanza los 90 kg o más.
Métodos para determinar
De acuerdo con el objetivo que persigue el agricultor, también se selecciona el método para calcular la masa de un artiodáctilo. Sin pesaje, este parámetro generalmente se determina por la edad, el tamaño y también al calcular el coeficiente de engorde. 
Segun la tabla
El cálculo del peso de los cerdos puede basarse en la información promedio sobre su desarrollo por edad en meses; los detalles se proponen en la siguiente tabla.
Es importante No alimente ni riegue al ganado durante 2 a 3 horas antes de medir o pesar el ganado. En este caso, el parámetro resultante será lo más cercano posible al confiable.
Segun la formula
La cuestión de cómo medir la masa de un jabalí doméstico se resuelve fácilmente con la siguiente fórmula:
masa = (1.54 × X + 0.99 × K) - 150.
La circunferencia del tórax (X), medida con una cinta métrica, se multiplica por 1.54 y la longitud del cuerpo (K) - por 0.99. Los resultados obtenidos suman y restan 150 de la cantidad recibida. La figura final muestra el valor de peso aproximado.
Por categoría de gordura
Otra forma de calcular el parámetro que necesitamos sin pesos es la orientación sobre el grado de alimentación. Según los resultados de las mediciones y determinar cuánto pesa el animal. Es importante elegir la categoría correcta a la que pertenece el artiodactic.
Entonces, si un cerdo es bastante delgado y poco profundo, entonces el grado de gordura será 162. Si el jabalí difiere en tamaño promedio, entonces 156. Y con engorde normal o máximo, el indicador será 142. 
Tabla de ganancia de peso de lechones
Esta tabla le ayudará a comprender cómo puede medir el peso de un cerdo durante meses.
| Edad en meses | Peso por periodo, kg | Ganancia diaria de peso, kg |
| 1 | 2-9 | 0,3 |
| 2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
| 3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
| 4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
| 5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
| 6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
| 7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
| 8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
| 9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
| en 10-12 meses | 120-135 | 0,5-0,55 |
El peso medio de un cerdo para sacrificio.
En cuanto a cómo medir la masa de sacrificio, este indicador se puede calcular utilizando una fórmula especial:
W.V. = (V.T.) / (J.V.) × 100%.
Si se descifra, entonces V.V. - Esta es una masa de sacrificio, o peso (este concepto no tiene en cuenta la cabeza, los cascos, la cola y las entrañas), V.T. - el valor del peso de la carcasa, J.V. - peso vivo. 
En la cría de animales, se acostumbra guiarse por un esquema de rendimiento indicativo:
- de un cerdo o jabalí de 100 kilogramos, 72-75%;
- de 120-140 kg - 77-80%;
- Más de 180 kg - 80-85%.
Usted sabe Los cerdos son perfectamente entrenables. Gracias a su agudo sentido del olfato, estos animales están entrenados para buscar drogas o trufas.
Peso despues de la matanza
Cuánto pesa la carcasa después del sacrificio es el indicador más importante para el fabricante, ya que en primer lugar permite calcular la masa de productos cárnicos vendidos.
Media canal, canal y cuarto canal.
Después del sacrificio y luego del corte (separación de las vísceras, cabeza y pezuñas), el peso vivo disminuye ligeramente. En promedio, alrededor de 10-11 kg de huesos, alrededor de 2.5-3 kg de desechos, 23 kg de grasa deben tomarse de un casco de 110 libras. Como resultado, quedan aproximadamente 73 kg de productos cárnicos puros.
El parámetro que nos interesa en una media carcasa es de unos 25-35 kg. Y ya una cuarta parte de la carcasa pesará 6-8 kg.
Vale la pena recordar que el resultado final está influenciado, no menos importante, por la habilidad del dibujante de carne. 
Peso de otros organos
Con respecto a la masa de las partes restantes y las vísceras, las canales que pesen 100 kg tendrán los siguientes valores promediados:
- cabeza - 8-9 kg;
- corazón - 0,32 kg;
- pulmones - 0,8 kg;
- hígado - 1,6 kg;
- Riñones - 0,26 kg.
Es importante Con cualquier método para calcular el error de medición del peso de la carcasa. continúa como antes se mantiene bastante alto (unos 20 kg). Por lo tanto, en temas tan importantes como el ajuste de la potencia o la compra y venta de ganado, es mejor utilizar equipos de peso profesional.
Esperamos que nuestro consejo te ayude en la cría de animales, y ya no tengas una pregunta sobre cómo determinar el peso de un cerdo. Con el correcto mantenimiento del ganado, puede obtener una gran cantidad de productos cárnicos, incluso de una sola persona.
