Cuando escuchamos la palabra "broiler", inmediatamente recordamos el delicioso pollo sabroso. La carne de estas aves se puede comprar en una tienda o en el mercado, pero también puede cultivarlas usted mismo. Sin embargo, no todos los agricultores pueden distinguir a los pollos de sus parientes habituales. En este artículo veremos las características de estos pollos y aprenderemos cómo elegir pollos cuando compren.
Descripción de la raza broiler
El pollo asado es un ave de carne criada artificialmente al cruzar diferentes razas. La distribución activa de pollos de engorde comenzó en los años 60 del siglo XX en América. Desde entonces, son populares entre los propietarios de fábricas que cultivan aves para la venta masiva de carne y la gente común que quiere tener su propia granja de pollos. 
Usted sabe La palabra "broiler" derivado del ingles asarque significa "freír en el fuego".
Tales pollos crecen en un período de tiempo bastante corto (alrededor de 70 días). No es rentable mantener un asador durante más de dos meses y medio: el ave no crecerá mucho más que el tamaño alcanzado y habrá mucho para comer.
Debido a su rápido crecimiento, estos híbridos son muy voraces; Comer pájaros cada 2 horas. El descanso por la noche no debe exceder de seis horas.
La ventaja es también la capacidad de vivir en un espacio pequeño. La única condición es que sea cálido y limpio.
Los pollos de engorde no se reproducen en casa. Si esto sucede, la próxima generación pierde sus cualidades cárnicas. 
Características de la raza estándar: apariencia.
Las aves híbridas difieren de sus parientes de huevo en una serie de características visuales y fisiológicas.
Estructura corporal
Dado que los pollos de engorde son una especie de carne, su estructura corporal es más carnosa que la de los pollos.
Le resultará interesante conocer la lista de las razas de pollos más carnosa, así como conocer las peculiaridades de mantener una raza de carne como el "gigante de Jersey".
- Cuerpo rectangular con un pecho ancho.
- Los muslos de estos polluelos son elásticos y musculosos.
- Las patas son más cortas que otras razas, pero más estables y gruesas, por lo que pueden soportar fácilmente un peso bastante pesado.
- Las alas también son más cortas que las parientes.
Es importante La cabeza de un asador semanal parecerá incómodamente grande en relación con el cuerpo, pero con el tiempo todo se normalizará y se volverá proporcional.
Colorear
Los pollos adultos son completamente blancos, pero el pollo debe ser completamente amarillo. Si el pollito propuesto tiene manchas de color, entonces es representativo de las razas de huevos.
Las razas de huevos de los pollos incluyen el Moravian Black, Russian White y Menorca.
Los pollos de engorde tienen vieiras muy pequeñas y nada destacables y no tienen aretes. Esto se debe al hecho de que esta especie no está predispuesta a la continuación del género.
Peso
El peso habitual de un pollito recién nacido es de 40 g. Esto es significativamente más que el de los pollitos de la raza de huevo; su peso es de 30 a 35 g. Si el peso del pollo es mayor que el estándar, es probable que se convierta en un individuo muy grande.
Después de 10 días, el peso de la pluma se aproxima a 180-200 g.
El pollo mensual gana peso alrededor de 1 kg. 
Una persona adulta pesa 2-3 kg, mientras que, al mismo tiempo, una gallina común no es más que un kilogramo.
Características de comportamiento
Los pollos de engorde no solo son externos, sino que también difieren en el comportamiento de otros pollos. Esta especie es muy voraz y constantemente en busca de alimento. Las gallinitas están respondiendo activamente al ruido. Inmediatamente se mueven a la fuente del sonido, pensando que serán alimentados.
A pesar de la actividad en busca de alimento, el resto de estas aves son bastante tranquilas. Pueden permanecer en un solo lugar durante mucho tiempo. Por su crianza no requiere una gran superficie. Incluso en habitaciones pequeñas, estas aves se sienten bien.
Los pollos de engorde no son sociables, pero tampoco agresivos. En contraste, los pollos de huevo son más sociables. 
Usted sabe Los pollos de engorde no solo pueden ser pollos, sino también pavos, gansos e incluso conejos.
Reglas de selección al comprar.
Es necesario pensar por adelantado dónde comprar pollos, cómo elegirlos y cómo distinguirlos de otras aves.
Será útil para usted aprender cómo criar y mantener pollos de engorde, cómo alimentar a los pollos de engorde correctamente y cómo y cuándo alimentar a sus pollos con ortigas.
Donde comprar
Aquí están las opciones más comunes:
- En el mercado - La ventaja es que puedes comprar pájaros en la casa. Pero los aspectos positivos terminan ahí. Al comprar pollo de las manos, uno no puede estar seguro de que se trata de un asador, ya que los agricultores, por regla general, no pueden confirmar el "pedigrí". Además: al comprar en el mercado, no se puede estar seguro de que los pollitos se mantuvieron en condiciones adecuadas y recibieron todas las vacunas necesarias.
- En la granja avícola - Garantizado para obtener exactamente la raza reclamada, pero el estado de salud del pollito sigue en cuestión. Hay casos frecuentes en los que la granja avícola vende aves débiles rechazadas. El precio de tales copias puede ser muy atractivo, incluso más bajo que en el mercado.
- En la estacion de incubadora - Comprando pollitos, puedes confiar en su raza y salud. Tales estaciones vigilan de cerca la condición de los jóvenes. La desventaja es que los lotes de pollitos son limitados y se pueden reservar por adelantado.
Como identificar
Puede ser difícil para un granjero avícola sin experiencia reconocer al polluelo de la raza deseada entre muchos otros. Y sin embargo es posible.
Los pollos pequeños deben ser de color amarillo puro sin manchas. Exteriormente antiestético, con un pecho ancho y una cabeza demasiado grande. Las patas, por el contrario, son más cortas y más gruesas que las otras pollitas. Vieira pequeña, faltan pendientes.
También le será útil averiguar qué enfermedades de los pollos de engorde se clasifican como infecciosas y cuáles no infecciosas, por qué mueren los pollos de engorde, para tratar la diarrea en pollos de engorde.
Qué buscar al comprar
Al comprar aves, debe prestar atención a los siguientes factores:
- el pollo debe estar suficientemente activo;
- Párese firmemente en las piernas;
- visualmente, el nido debe ser "levantado", la piel no debe colgar en ninguna parte;
- no debe haber rastros de sangre o basura en la piel y las plumas;
- Patas y pico de color grisáceo;
- en general, el pollito debe tener un aspecto saludable: limpio, sin defectos externos;
- Para verificar el comportamiento de la chica, puede tocar suavemente la caja: los individuos activos y sanos se dirigirán inmediatamente hacia el sonido.
Es recomendable verificar con el vendedor si las aves recibieron las vacunas.
Es importante No olvide que el precio de las aves de carne buena será bastante alto. No es necesario perseguir lo barato, ya que esto puede estar escondiendo polluelos defectuosos y enfermos.
Si desea criar pollos de carne, primero debe determinar el lugar de compra y luego seleccionar cuidadosamente a cada individuo. Siguiendo los sencillos consejos que se describen en el artículo, puede comprar pollos excelentes y saludables, que en dos o dos meses le darán mucho pollo bueno.
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