El uso universal de las bayas de grosella espinosa en la cocina y los beneficios derivados de su uso aseguran una alta popularidad de esta planta. La cosecha, cada vez más complicada por las lesiones de las espinas que cubren los arbustos, hizo que los criadores desarrollaran nuevas variedades de grosella con menos espinas. Una de estas variedades, que no es inferior en sabor a las grosellas habituales, es la variedad "Beryl".
Historia de inferencia
La grosella espinosa "Beryl" debe su apariencia a la enfermedad fúngica dañina del género Spherotek, conocida como "mildiu americano". Las aspiraciones de los criadores a traer nuevas variedades como resultado del cruce de variedades europeas y americanas que son resistentes a las enfermedades causadas por hongos, se vieron coronadas por el éxito.
Un gran trabajo comenzó en 1934-1950 por el obtentor e investigador principal de la Estación de Frutas y Hortalizas de Chelyabinsk. I. V. Michurin Alexei Pavlovich Gubenko. El resultado de este trabajo son las nuevas variedades de grosella "Poor-Lame" y "Chelyabinsk Green", con la participación de las cuales se llevaron a cabo otros cruces.
Es importante La variedad "Beryl" es autofértil y no requiere polinización adicional para asegurar altos rendimientos.
Desde 1971, el trabajo en la cría de nuevas variedades continuó científico-criador para los cultivos de bayas Vladimir Sergeevich Ilyin.
Recomendamos conocer las variedades más populares de grosella y las mejores variedades sin espinas.
Bajo su liderazgo, variedades de grosellas como el "Arlequín", "Beryl", "Postre", "Esmeralda", "Comandante", "Senador", "Esmeralda de Ural", "Gema de los Urales", "Fantasía" y otros fueron criados. La variedad Beryl ha sido incluida en el Registro Estatal de Logros de Cría desde 1998.
Descripción y características.
Grosella "Beryl" - un tipo de planta arbustiva perenne de la familia Gooseberry del género Currant. Sus características biológicas se expresan en las características de los arbustos y bayas. 
Arbusto
El arbusto de altura media, que alcanza una altura de no más de 1-1.2 metros, se extiende, grueso:
- Brotes: de espesor medio, cilíndricos, curvados con una parte superior sobresaliente flexible;
- Las ramas laterales son triples, la parte inferior de las más maduras está cubierta de espigas;
- Corteza de color marrón oscuro con tonos de antocianina (gris, rojo, azul, violeta, etc.), característicos de los diferentes términos de maduración;
- espigas: débiles, simples, perpendiculares a la dirección de crecimiento;
- Las hojas son verdes, grandes, suaves, alargadas, redondeadas, de tres o cinco lóbulos con cortes profundos, no tienen pubescencia;
- cogollos - forma ovalada pequeña y alargada, tienen una desviación del brote;
- Las flores son grandes y voluminosas, tienen tonos verdes o rojos brillantes, ahuecados en forma de copa, colocados en pares en la inflorescencia.
Echa un vistazo a los matices del cultivo de variedades de grosella tales como "Spring", "Honey", "Krasnoslavyansky", "Consul", "Grushenka", "Malachite", "Komandor", "Kolobok".
Bayas
Las frutas de grosella son bayas de gran tamaño, unidimensionales, con una masa de 3,9 a 9,2 gramos.
Bayas características de tal descripción biológica:
- forma redondeada;
- color verde claro con vetas longitudinales contrastantes;
- La piel es delgada, fuerte, sin pubescencia;
- la pulpa es jugosa;
- Sabor agridulce.
La composición química de 100 gramos de la parte comestible está representada por el contenido:
- proteínas - 0,88 g;
- grasa 0,58 g;
- carbohidratos - 10,18 g;
- fibra dietética - 4.3 g;
- Agua - 87.87 g.
Usted sabe En la Unión Soviética, el cultivo de grosellas se consideró poco económico y se detuvo su amplia distribución, reemplazándolo con grosellas negras.
Algunas características de la variedad.
Las características de la variedad "Beryl" se expresan en características tales como la resistencia a enfermedades, resistencia a la sequía y las heladas, el rendimiento y el período de maduración, el nivel de transportabilidad, el uso de bayas en diferentes campos de actividad.
Enfermedad y resistencia a las plagas
Variedad "Beryl" resistente a muchas enfermedades y plagas, pero con el cuidado incorrecto de la planta, la probabilidad de daño sigue siendo alta. 
Usted sabe La grosella espinosa debido a su composición química es útil para personas diagnosticadas con enfermedades del sistema cardiovascular, riñón, anemia y con beriberi.
Existe una alta probabilidad de mildiú polvoriento (spherotek) y mildiú velloso (peronosporoz). Estas enfermedades fúngicas detienen el crecimiento y el desarrollo de la planta, y posteriormente, sin el tratamiento adecuado, conducen a su muerte. 
Sphereoteka Signos de enfermedad: la aparición de manchas en los brotes y las hojas del arbusto, que, gradualmente creciendo, cubren el arbusto con una floración densa, como resultado de lo cual las hojas se secan y caen.
Es importante El arbusto de plagas rara vez se ve afectado.
De las plagas, el ataque más probable es la mosca de sierra pálida o la mosca de sierra amarilla. Las larvas de estos insectos (orugas) aparecen a partir de huevos depositados por las mariposas a principios de la primavera y comen partes blandas de las hojas, destruyendo por completo todas las partes verdes de la planta.
Averigüe qué otras enfermedades y plagas afectan a las grosellas y cómo tratarlas.
Mariposa pálida 
Mosca de sierra de grosella amarilla
Resistencia a la sequía y resistencia a las heladas.
La grosella espinosa no tolera el anegamiento, pero es altamente resistente a la sequía. Al crecer en parcelas de jardín, no requiere riego frecuente, pero aún así no vale la pena permitir una falta prolongada de humedad en climas cálidos. En cuanto a la resistencia a las heladas, la variedad Beryl no necesita refugio para la temporada de invierno y es capaz de soportar bajas temperaturas hasta -38 ° C.
Periodo de maduración y rendimiento.
"Berilo" se refiere a las variedades de temporada media, y esto significa que la maduración de las bayas se produce a mediados del verano: la primera cosecha se puede cosechar a mediados de julio. El rendimiento de la variedad es alto: un arbusto puede producir de 5 a 10 kilogramos de bayas por temporada.
Transportabilidad
En la etapa de madurez técnica (es decir, ligeramente inmadura), las bayas conservan su frescura durante 3 días y se pueden transportar fácilmente. Al alcanzar la madurez removible (madurez total), la transportabilidad de las bayas se reduce significativamente, lo que hace que sea imposible transportarlas a grandes distancias.
Uso de bayas
La grosella espinosa es una baya universal utilizada en varios campos de la actividad humana. Su rica composición química y sus propiedades medicinales proporcionan una aplicación en la medicina tradicional como componente principal de las recetas de diversas enfermedades.
Además, las propiedades de las bayas están bien establecidas en cosmetología, en particular, para la fabricación de máscaras, exfoliantes, cremas y lociones. La fruta de grosella más utilizada en la cocina.
Sobre la base de las bayas es posible producir:
- bebidas alcohólicas - licores y licores;
- adobos para el procesamiento adicional de carne;
- Salsas para todo tipo de platos de carne;
- postres - compotas, conservas, mermeladas, confituras;
- frutos secos
Sin duda, le interesará leer sobre cómo hacer mermelada casera de vino, salsa, mermelada y grosella, así como también cómo encurtir grosellas en casa.
A pesar del uso generalizado de la grosella espinosa, para algunas personas, el uso de bayas puede causar complicaciones en el curso de tales enfermedades:
- diabetes
- enfermedades inflamatorias y ulcerativas crónicas del tracto gastrointestinal;
- riñón y tracto urinario.
Es importante La presencia de enfermedades crónicas requiere una consulta previa con el médico acerca de las cantidades y los tipos correctos de consumo del fruto de la grosella espinosa.
¿Cómo elegir las plántulas al comprar?
Buen crecimiento y desarrollo de la planta, su rendimiento futuro depende de la correcta elección de las plántulas. Se puede dar preferencia a las plántulas con un sistema de raíces abiertas y al cultivo de contenedores.
Video: Cómo elegir las plántulas de grosella. Los brotes con un sistema de raíces abiertas deben tener al menos 2 años de edad y tener 2-3 brotes fuertes que alcancen una longitud de al menos 20 cm. Las yemas axilares deben agrandarse, pero aún no se han disuelto, el follaje solo se permite en las puntas de los brotes.
El sistema de raíces de los retoños debe necesariamente desarrollarse, lignificarse, humedecerse. De acuerdo con una evaluación visual, la corteza y los brotes de la planta no deben dañarse ni mostrar ninguna enfermedad.
Los plantones con un sistema de raíces cerrado no tienen una edad determinada para la venta. Deben estar bien desarrollados y completamente frondosos, el tamaño de los brotes al mismo tiempo puede alcanzar los 40-50 cm. Es importante que el sistema de la raíz llene el recipiente y forme un terrón de tierra denso.
En el desarrollo de recipientes, un retoño sano y fuerte debe proporcionar el máximo número de raíces blancas jóvenes, que se notarán al transplantar plantas. Por evaluación visual, la corteza y los brotes de la planta no deben tener ningún daño o signos de enfermedad. 
Usted sabe Durante el reinado de Pedro I, los italianos, que llegaron a Rusia, llamaron a la grosella "uva del norte" por la dulzura y la jugosidad de la fruta.
Las plántulas de grosella se pueden comprar en el mercado, en el centro de jardinería o en la tienda en línea.
Condiciones de crecimiento
La grosella no pertenece a las plantas sin pretensiones y requiere ciertas condiciones para crecer. La grosella espinosa "Beryl" no es particularmente delicada en cuanto a la composición del suelo: los suelos limosos, arenosos y arenosos con valores de pH moderados son adecuados para plantar y cultivar.
Le será útil leer sobre cómo determinar independientemente la acidez del suelo en el sitio, así como sobre cómo desoxidar el suelo.
Los suelos ácidos no son adecuados para el cultivo, por lo tanto, en tales casos, se recomienda una disminución preliminar de la acidez mediante la adición de harina de dolomita. Dependiendo de la composición del suelo, la grosella espinosa requiere la aplicación periódica de fertilizantes orgánicos y minerales. 
No le gusta la grosella y las aguas subterráneas cercanas, ya que la humedad excesiva provocará la aparición de enfermedades fúngicas en la planta. "Beryl" es muy exigente con la iluminación y prefiere crecer en áreas soleadas, protegidas de los vientos.
Esquema de tiempo y aterrizaje
Las hileras de árboles que crecen en áreas soleadas y elevadas son cómodas para el cultivo de grosellas; esto contribuirá a la formación de penumbra aceptable para el arbusto y se protegerá de las corrientes de aire.
Para la temporada de crecimiento normal, el mejor momento para plantar una plántula es a principios de otoño (desde finales de septiembre hasta principios de octubre). Todavía queda mucho tiempo antes de la primera helada, lo que permitirá que las plántulas se arraiguen mucho antes de la temporada de invierno.
Es importante Para el aterrizaje es importante que la temperatura en la noche no caiga por debajo de 5ºС-10ºС.
Para garantizar una distancia suficiente para la futura formación del arbusto, los orificios de aterrizaje no deben estar a menos de 1,5 metros. La profundidad y el ancho de los orificios de aterrizaje deben ser de al menos 50 cm de ancho y profundidad. Es importante que esta distancia sea 5 cm más grande que el volumen del sistema radicular o bulto de transbordo.
Esto se explica por el hecho de que la grosella espinosa puede formar procesos de raíces superficiales adicionales, que en la temporada de invierno sin cobertura del suelo se pueden congelar.
Las fosas preparadas deben fertilizarse agregando una capa de humus mezclado con compost y arena al fondo. Para un buen enraizamiento, también sería bueno agregar fertilizantes minerales al fondo (por ejemplo, 30 gramos de superfosfato y 20 gramos de fosfato de potasio).
La siembra se lleva a cabo mediante la colocación vertical de la plántula en el pozo de siembra con una distribución cuidadosa del sistema de raíces en la parte inferior. El árbol joven está cubierto de tierra, apisonando constantemente cada capa para que no se formen vacíos y la tierra cubra el sistema radicular.
Video: Cómo plantar grosellas. Después de la siembra, vale la pena cortar un poco, dejando 4-5 brotes de crecimiento en cada rama. Al final del arbolito, es necesario arrojar 1 balde de agua en abundancia y, una vez que la humedad se haya absorbido completamente, el lugar de aterrizaje debe ser cubierto con hojas caídas, heno o aserrín.
Fundamentos del cuidado estacional.
Para un buen desarrollo y una cosecha abundante, la planta requiere cuidado, que consiste en el riego periódico, el cuidado del suelo y la fertilización oportuna, así como la poda anual, que le da fuerza a la grosella espinosa para sobrevivir el frío invernal.
Regando
El verano árido y caluroso requiere humedad adicional del suelo. Esto es especialmente cierto en periodos de crecimiento tales como la floración, la fructificación y la maduración de los cultivos.
Es importante 2-3 semanas antes de la cosecha, se debe evitar el riego abundante y frecuente, ya que el sabor y la calidad de las bayas disminuyen debido al exceso de humedad.
Es necesario realizar el riego al menos una vez a la semana, y no es deseable humedecer los brotes y las hojas. El riego se realiza solo en el círculo cercano al tallo en la cantidad de 1 cubo para cada arbusto. Si el verano se acompaña de lluvias frecuentes, no se requiere riego adicional.
Cuidado del suelo
Prevenir enfermedades, la aparición de plagas y garantizar una alta productividad del arbusto puede el cuidado adecuado del suelo.
Significa tales acciones:
- aflojamiento del suelo - este evento debe realizarse dos veces al mes con movimientos cuidadosos para evitar daños en el sistema raíz;
- eliminación de malezas - Es necesario hacerlo junto con el aflojamiento;
- mulching - se debe realizar una acción después de cada riego para preservar la humedad en el suelo.
Mejor vestidor
La aplicación oportuna del aderezo superior saturará el suelo con los nutrientes necesarios para el desarrollo de la grosella espinosa. La alimentación anual debe llevarse a cabo anualmente en la siguiente secuencia:
- A comienzos de la primavera, el humus se coloca bajo el arbusto como mantillo.
- Al final de la primavera, minerales (en forma de nitrato de amonio en la cantidad de 20 g por 1 metro cuadrado) o fertilizantes orgánicos nitrogenados (en forma de excrementos de aves o estiércol, se deben agregar al suelo en el círculo cercano del tallo como agua durante varios días).
- Para finales de junio, cuando la floración del arbusto estará en la etapa final, es necesario aplicar fertilizantes de fósforo y potasio (superfosfato o fosfato de potasio) en una cantidad de 20 g por 1 metro cuadrado. m. para una buena formación de ovarios.
Es importante Para asegurar una alta cosecha en la próxima temporada, es imposible dejar los restos de la cosecha actual en las ramas de la selva.
- En la primera quincena de julio, el suelo de grosella espinosa puede desprenderse varias veces con fertilizante de nitrógeno y magnesio (nitrato de magnesio) para aumentar la producción de fruta (en la cantidad de 20 g por 10 l de agua).
- En la primera mitad de la temporada de otoño, el arbusto debe ser fertilizado con 30 gramos de superfosfato y 20 gramos de fosfato de potasio para garantizar un alto nivel de resistencia al invierno.
El apósito superior según el esquema creará las condiciones más cómodas para una buena fructificación.
Poda
La poda anual ayudará a evitar el crecimiento excesivo de arbustos y dar la forma correcta. Se pueden eliminar todos los brotes basales débiles, las ramas rotas, así como aquellos con los signos más leves de la enfermedad.
Recomendamos que se familiarice con los métodos para cortar las grosellas, así como cuándo y cómo cortar las grosellas en el otoño.
La poda se puede hacer a principios de la primavera, hasta que los brotes se rompan, o a fines del otoño, podas 2/3 de todas las ramas viejas al nivel del suelo. Tal evento rejuvenecerá el arbusto y dará vida a nuevos y fuertes brotes.
Video: poda de grosella
Protección contra el frío de invierno
Para proteger la planta de la congelación ayudará a pasos sencillos. La preparación debe comenzar a fines del otoño, cuando la temperatura promedio diaria cae por debajo de 0 ° C.
En la primera etapa, el suelo debajo del arbusto debe ser cubierto con 5-6 cubetas de agua para proporcionar una carga de humedad debajo del invierno. En la etapa posterior, las ramas del arbusto deben doblarse hacia el suelo y fijarse con clavijas, mientras que es importante que las ramas no queden completamente apoyadas en el suelo.
El tercer paso es cubrir el suelo alrededor de la planta: la capa de mantillo no debe ser inferior a 7 cm. Si la temperatura del aire desciende por debajo de 15 ° C, la capa se puede aumentar a 20 cm. .
Es importante Para prevenir el desarrollo prematuro de los riñones y su posterior congelación por heladas tardías a principios de la primavera, todos los refugios deben ser eliminados.
Las ventajas y desventajas de la variedad.
Grosella espinosa "Beryl" tiene sus ventajas y desventajas.
Las ventajas de la variedad incluyen:
- resistencia a las heladas;
- alto rendimiento
- frutas grandes;
- Brillante sabor de la fruta.
- baja resistencia de la variedad a enfermedades tales como mildiú polvoriento, mildiú velloso;
- susceptibilidad al ataque de plagas como la mosca de sierra pálida y la mosca de sierra amarilla.
La grosella espinosa es una baya popular, que es de gran beneficio para el cuerpo humano. La variedad de grosella "Beryl" tiene muchas ventajas en comparación con otras y es una planta condicionalmente sin pretensiones. 
El gran tamaño y el sabor brillante de las bayas le dan a esta variedad una gran popularidad. Además, el uso de bayas de grosella espinosa es diverso y posible en diferentes esferas de la actividad humana.
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