El jugo de zanahoria es una verdadera droga curativa. En cantidades razonables, puede aportar muchos beneficios al cuerpo humano debido a sus propiedades curativas. Naturalmente, estamos hablando de jugo natural, y no de tienda. Por lo tanto, todos los que se preocupan por su salud deben pensar en preparar una bebida de zanahoria para el invierno.
Los beneficios del jugo de zanahoria.
Comer productos de zanahoria ayuda a:
- normalizar el tracto digestivo;
- mejorar el apetito
- limpiar la sangre
- reducir los niveles de colesterol en la sangre;
- fortalecer el sistema nervioso central;
- Aumentar la hemoglobina.
Además del zumo de zanahoria, en caso de problemas con la digestión, el baño, la caléndula, la salvia, la pradera, el tilo, el perejil, la cama doble, el berro, la yuca, el forraje, el buldenege de viburnum, la vara de oro, el slizun, el peanut, el cacahuete, y el berenjena. orégano) y col rizada.
La bebida también tiene efectos antibacterianos y antisépticos, actúa como un agente antiinflamatorio, resiste las células cancerosas y puede rejuvenecer el cuerpo.
Usted sabe La zanahoria más pesada del mundo fue cultivada por Alaskan John Evans en 1998. Ella pesaba 8,61 kg.
Cómo hacer jugo de zanahoria para el invierno.
Hay muchas recetas para hacer jugo de zanahoria. Considere el método más popular y simple de conservar una bebida de naranja. 
Zanahorias - un verdadero almacén de vitaminas para nuestra salud. Descubre cuáles son los beneficios y daños de las zanahorias, sus propiedades.
Equipos y electrodomésticos de cocina.
Para cerrar el jugo de zanahoria para el invierno, debes preparar:
- exprimidor
- sartén
- un cuchillo
- cuchara
- criba o estopilla;
- bancos
- cubiertas
Ingredientes Requeridos
Para hacer jugo necesitarás:
- zanahorias - 2 kg;
- azúcar - 300 g
Si quieres refrescarte con vitaminas y muchos nutrientes en el invierno, lee cómo hacer jugo de uvas, compota de cerezas dulces, mermelada de grosella negra, mermelada de mandarina, pera, membrillo, fresas silvestres, mermelada de fresas y mermelada de grosella roja.
Receta de cocina
Receta paso a paso para cocinar producto de zanahoria:
- Las verduras se lavan, se pelan y se cortan en trozos pequeños.
- Luego se conducen a través de un exprimidor.
- El jugo resultante se vierte en una cacerola a través de un tamiz o una gasa doblada 3 veces.
- Sobre un fuego pequeño se pone a hervir.
- Luego vierta el azúcar y mezcle bien.
- Cocine por varios minutos y vierta el líquido en frascos preesterilizados.
- Luego se cubren con tapas, se ponen en una cacerola grande, se vierte agua para que llegue a las perchas de las latas.
- La olla con los recipientes se pone en la estufa, se lleva a ebullición y el jugo se esteriliza durante unos 20-30 minutos.
- Los bancos sacan suavemente y atornillan las tapas.
- Luego se colocan boca abajo y se cubren con una manta.
Es importante Para evitar que los frascos exploten durante la esterilización, es necesario colocar un paño en el fondo de la sartén.
¿Qué puede diversificar el gusto?
No a todos les gusta beber jugo de zanahoria puro. Por lo tanto, es posible diversificar su sabor con otras verduras o frutas.
Por manzana
Ingredientes:
- zanahorias - 1 kg;
- manzanas - 3 kg;
- azúcar - 1 cucharada.
Receta
- Las zanahorias y las manzanas se pelan, se pasan a través de un exprimidor a su vez.
- Vierta ambos jugos en una cacerola, agregue el azúcar.
- Ponga la sartén sobre la estufa, hierva y cocine por unos 5 minutos.
- El fuego se apaga y la bebida se vierte en frascos preesterilizados y se enrolla con tapas.
La calabaza
Ingredientes:
- zanahorias - 1 kg;
- calabaza - 1 kg;
- azúcar - 150 g;
- agua - 1 cucharada;
- ácido cítrico - 10 g
Receta de cocina:
- Zanahoria frotada en un rallador, calabaza finamente cortada.
- Ponga las verduras en una cacerola, agregue agua y hierva hasta que estén suaves.
- Las verduras hervidas se deshilachan con un colador hasta que queden suaves.
- La mezcla se vierte de nuevo en la sartén y se lleva a ebullición.
- Vierta el azúcar, el ácido cítrico y hierva a fuego lento durante 5 minutos.
- Luego el producto se vierte en frascos esterilizados y se enrolla.
Remolacha
Ingredientes:
- zanahorias - 1 kg;
- remolacha - 1 kg;
- azúcar - 200 g
Receta de cocina:
- Las verduras se pelan, se cortan y se trocean o exprimen alternativamente.
- Los líquidos se mezclan, se añade el azúcar.
- Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos.
- Verter en latas y cerrar las tapas.
Usted sabe Un incidente interesante ocurrió con la sueca Lena Paalson en 2011. Ella estaba cosechando en su parcela y desenterró zanahorias decoradas con un anillo. El vegetal creció en un anillo y lo dibujó maravillosamente. Resultó que Lena perdió esta decoración hace 16 años, y gracias a la zanahoria fue encontrada.
Contraindicaciones
Además de las propiedades beneficiosas del jugo de zanahoria tiene una serie de contraindicaciones. Abandonar la bebida de naranja cuesta a las personas que sufren:
- una úlcera
- colitis
- pancreatitis;
- gastritis
- diabetes
- Alérgico a las zanahorias.
Las alergias también pueden ser causadas por: ajo, boj de hoja perenne, raíz de maral, onagra, vara de oro, lavanda, col china, hierba de juncia, maíz dulce y fresas.
La bebida de esta raíz debe tomarse en cantidades razonables. Incluso personas completamente sanas pueden mostrar síntomas que indican una sobredosis de un producto: letargo, somnolencia, dolor de cabeza, fiebre, cambio en el color de la piel.
Cómo almacenar el jugo de zanahoria
La bebida de naranja enrollada se puede almacenar durante bastante tiempo. Pero para esto, debe verificar la calidad del cierre de las tapas y mantener las latas en un lugar fresco y oscuro donde la temperatura del aire esté justo por encima de los 0 ° C. Esto puede ser un refrigerador o un sótano, dependiendo del número de latas enrolladas.
Es importante Si hay un moho notable en la superficie de la bebida o una tapa está hinchada en la lata, entonces no se debe consumir ese jugo.
Consejos útiles
Consejos generales para cocinar zanahorias:
- Para una mejor y adecuada asimilación de los nutrientes de la bebida de zanahoria, se recomienda agregar un poco de aceite vegetal, crema agria o crema durante la cocción.
- La bebida de naranja es mejor cocinar sin azúcar, ya que es bastante dulce. El vidrio del producto contiene la tasa diaria de azúcar, que debe considerarse para las personas que tienen limitaciones en este elemento.
- Para preparar una bebida de naranja, solo debe utilizar verduras frescas, sin podredumbre.
- Los bancos, independientemente de la tecnología de costura, deben lavarse y esterilizarse.
- Las bebidas vegetales no se recomiendan durante mucho tiempo para hervir, ya que la acción de altas temperaturas puede destruir todos los nutrientes.
Para complacerse a usted y a su familia con deliciosos platos, lea cómo cocinar berenjenas, rábano picante con remolacha, pepinillo, aderezo picante, manzanas al horno, arroz indio, malvavisco con fresas, champiñones, col y manteca de cerdo.
La bebida de zanahoria es muy útil. El producto de calidad en los estantes de la tienda no es fácil de encontrar, por lo que es mejor cocinarlo en casa. Rodar un jugo delicioso no es nada difícil si sigues todas las reglas de la cocina. Y en un día de invierno, abriendo un frasco de bebida, deleitará a su familia, llenando así el cuerpo de vitaminas.
Video: Cómo hacer jugo de zanahoria en casa.
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