Nuestras tierras tienen prados y pastos tan hermosos, nuestro clima es suave y todo esto significa que no hay contraindicaciones para el cultivo de ganado de carne.
Esta industria aporta no pocos beneficios a sus propietarios.
Para cultivar carne las vacas no necesitan grandes gastos.
Hay muchas variedades de ganado de carne, pero en este artículo hablaremos sobre la raza de vacas Shorthorn.
Aprenderá sobre las características distintivas de la raza, así como las cualidades que tiene la raza.
Descripción del ganado Shorthorn
Esta raza de vacas pertenece a casi las más antiguas razas muy productivas de nuestro planeta. El ganado de la patria es Inglaterra. Su origen provino del ganado Tivat, que se cultivaba cerca del río Tisza en los condados de York y Durga, también llamado ganado Durgam de una manera diferente.
Esta raza de vacas se usaba en dos direcciones, como los lácteos y la carne. Un poco más tarde, el ganado holandés comenzó a ser traído a estas tierras.
Este nombre "Shorthorns" recibió debido a los pequeños cuernos. En las obras de PN Kuleshov, se puede leer sobre lo que el ganado holandés en Inglaterra se llamaba Shorthorn o patas cortas.
La raza Shorthorn fue creada como resultado de la producción de tales razas hermosas, y especialmente de los toros de fabricación como Gubbak, Favorite, Comet y muchos otros.
Con el fin de preservar todas las mejores características productivas en los rebaños de esta raza de vacas, utilizaron una endogamia cercana en uno de los mejores animales y obtuvieron buenos resultados. De las palabras de los científicos estadounidenses se puede escuchar que la raza de cuerno corto fue alimentada fuertemente en su territorio y en los Estados Unidos de América. Para la producción de alta productividad de carne, se criaron toros. También se conoce el hecho de que en la manada de esta raza, en ocasiones se chupan terneros de pedigrí, y especialmente gobios pequeños, bajo dos vacas.
Factores distintivos externos. Raza Shorthorn:
- Dado que esta raza pertenece al tipo de carne, se distingue naturalmente por la estructura del cuerpo, son animales productores de carne bien construidos. La longitud de todo el cuerpo es de hasta 155 centímetros, la altura a la cruz es de hasta 132 centímetros.
- La cabeza de estos animales es pequeña, seca, plegada proporcionalmente, con una cara pequeña, los cuernos de la raza son pequeños. El cuello de la raza Shorthorn no es largo, los músculos de la misma están muy desarrollados.
- El pecho es muy ancho, de unos cuarenta y dos centímetros, y de unos setenta centímetros de profundidad. El volumen del pecho es grande y mide doscientos centímetros. Fench lejos sobresaliendo. Lomo y dorso, recto y musculoso. Torso en forma de barril ancho, con costillas horizontales en relación con la columna vertebral.
La parte posterior del torso está muy bien desarrollada, la musculatura en esta parte también está bien desarrollada. El sacro, los tubérculos ciáticos y la porción de la cadera también tienen buena musculatura. Las extremidades no son largas, enderezadas.
- Los animales tienen la piel suave y suelta que está cubierta de pelo.
- Promedio de la ubre burenok. Durante un promedio de doce meses, dan alrededor de 300 kilogramos de leche. Se pueden levantar dos terneros en la succión, lo cual es muy bueno.
- El color de los corchetes puede ser diferente: alrededor del 50% prevalece en rojo, el 3% en blanco, el 27% en rojo y abigarrado y el 20% en color real. Nunca se prestó especial atención a la coloración de los corchetes, toda la atención se prestó a la constitución y la productividad de la raza.
Que tipo características positivas Posee la raza Shorthorn, listamos a continuación:
- En primer lugar, la raza es altamente productiva no solo en la obtención de carne, sino también en la leche.
- En segundo lugar, los Shorthorns son precoces.
- En tercer lugar, la carne se caracteriza por su alto sabor.
- En cuarto lugar, los cormoranes son muy comunes en todo el mundo.
- En quinto lugar, la matanza es bastante alta.
- Sexto, una raza grande es un plus.
Desventajas Esta raza son los siguientes indicadores:
- Baja fertilidad de las vacas.
- La raza Shorthorn es muy exigente para la vida y la nutrición.
- Además, el ganado de esta raza está sujeto a diversas enfermedades.
También es interesante leer acerca de la elección de la vaca.
¿Qué características tiene la raza Shorthorn?
Las características de Shorthorns incluyen alta precocidad, crecimiento bastante rápido, la capacidad del ganado para engordar a una edad temprana, así como una alta productividad.
Una característica de las vacas de esta raza son las buenas cualidades maternas.
Un factor distintivo característico de esta raza son sus cuernos cortos.
Los granjeros que cultivan esquineros hablan muy bien de ellos, diciendo que los animales son muy dóciles y dóciles.
Cuando se cruzan con otras razas, los Shorthorns transmiten cualidades como la facilidad de parto, el comportamiento pacífico, el rápido crecimiento y el peso promedio en la edad adulta. Por el momento, la raza de vacas Shorthorn no tiene tanta demanda como antes.
Hoy en día, la raza Shorthorn es criada limpia y la raza utilizado para cruzar, como resultado de lo cual están esperando la mejora de la calidad de la carne de las vacas domésticas.
¿Cuáles son los indicadores de productividad de la raza Shorthorn?
Para esta raza, tanto la carne como los lácteos son peculiares. muy alta productividad.
En países como Estados Unidos, Inglaterra y Canadá, la raza de tipo de carne Shorthorn es la más ampliamente criada.
El peso de una vaca es de hasta 550 kilogramos, la masa de un toro es de aproximadamente 900 kilogramos. El peso de la matanza en el ganado alimentado es de alrededor del 70 por ciento, y algunos pueden alcanzar hasta el 82 por ciento.
En nuestro país, la raza Shorthorn también es muy valorada y da alta productividad. La masa de un ternero recién nacido es de aproximadamente treinta kilogramos, una vaca adulta es de hasta 600 kilogramos, y la masa de toros de fabricación puede alcanzar una tonelada, y en casos especiales hasta 1,270 kilogramos.
La masa de un toro a la edad de un año y medio es de unos 600 kilogramos, el peso de la matanza es de alrededor del 60 por ciento. La calidad de los productos cárnicos de este ganado es muy alta. La carne es de fibra blanda, con capas de grasa espaciadas uniformemente.
La raza de los corceles en la dirección de la carne y los productos lácteos, también da un buen rendimiento. El rendimiento promedio de leche de una vaca por año es de aproximadamente 2500 kilogramos de leche, contenido de grasa de los cuales compone 3,6 - 3,9 por ciento. Hay vacas que poseen un récord que pueden dar hasta 6000 kilogramos de leche por año.
La raza de la carne de la raza Shorthorn crió casi todo el mundo. Sobre la base de esta raza, se criaron alrededor de 50 razas diferentes de ganado. Por ejemplo, en la misma Inglaterra se crearon cinco razas, en los EE.UU. seis razas, en Rusia tres razas.
Pero en los últimos años, la raza Shorthorn ha comenzado a perder su popularidad significativamente. Quizás esto se debió al hecho de que con esta raza de ganado se realizó un poco de trabajo.
La raza Shorthorn es un ganado magnífico. Puede compararse con el árbol viejo, que necesita ser rejuvenecido un poco, crea todas las condiciones necesarias para el desarrollo futuro y, de nuevo, esta raza cobrará vida.
