Para muchos agricultores novatos, puede parecer que Terneros en crecimiento para carne - demasiado problemático y costoso, pero con la organización adecuada de este proceso, en cumplimiento de los requisitos de las condiciones de detención y la dieta de los animales, la cría de toros para la carne en el hogar será muy beneficiosa desde el punto de vista económico. Lo que se requiere para esto y las condiciones necesarias para obtener el máximo beneficio, se describe a continuación.
Creciendo toros para carne: estudiando la dieta.
Si hay pastos cerca de la granja, es más racional comprar ganado joven en abril, aunque incluso en ausencia de ese territorio para un nuevo animal, puede hacer una pluma especial, simplemente cercando una parcela a una tasa de 8-12 m² por cabeza. En este momento, solo aparece un pasto joven, que contiene muchas vitaminas que son útiles para el cuerpo en crecimiento de un toro.
Es importante Es más rentable cultivar toros, ya que son más rápidos que las vacas que ganan el peso necesario y para el primer año pueden pesar hasta 400 kg.
La comida para toros juega un papel muy importante en el éxito del negocio, y si optimiza la dieta de los animales, obtendrá una excelente carne dietética, no solo para la venta, sino también para su propio consumo. Los machos jóvenes son bastante exigentes en términos de alimentos, y todo lo que les llega en el comedero generalmente se come sin dejar residuos. Sin embargo, el engorde de los toros de forma rápida todavía tiene sus propias características, que no deben ser olvidadas.
En invierno, la dieta de los animales debe consistir en heno, cultivos de raíces y alimento para animales, y en verano, la hierba seca será reemplazada por fresca. La tasa promedio diaria por toro es de 3 kg de heno, 2-4 kg de cultivos de raíces, 1.5 kg de concentrados. Más cerca del año, el número de alimentos suculentos se debe duplicar, mientras que la cantidad de alimento reducido en 1 kg. El orden de alimentación aproximado es el siguiente: beba del concentrado (es muy importante agregar vitaminas especiales para los terneros, ya que son un componente indispensable para su rápido crecimiento), luego los piensos suculentos y finalmente el pasto o el heno.
El grano triturado se puede administrar en forma seca y líquida (barridos), pero, además, las terneras necesitan mucha agua fresca o suero de leche. Las verduras (sandías, papas, calabazas y calabazas) deben lavarse y cortarse bien antes de servir, separando con cuidado los alimentos podridos o mohosos de las buenas muestras.
A partir de los seis meses, los residuos de alimentos se introducen en la dieta de los toros, solo las papas deben hervirse de antemano y amasarse bien. Al cultivar toros para la carne en el hogar, el forraje verde comienza a introducirse gradualmente, ya que un cambio abrupto en la dieta habitual causará una descomposición de los procesos digestivos, y el animal solo perderá peso. En las etapas iniciales, alimentan de 10 a 15 kg por día (por cabeza) y elevan la tasa a 70 kg por semana, alimentando a los terneros con concentrados y dando por separado 50 a 100 g de sal.
Es importante La alimentación verde es mejor dar después del forraje.
Muy bien los jóvenes aumentan de peso en legumbres, cereales y cultivos difíciles de colorear, donde las hojas son la parte más valiosa. Contienen fibra, vitaminas y una gran cantidad de nutrientes esenciales.
Tecnología de engorde de terneros para carne: cómo alimentar a los jóvenes.
Hay tres formas principales de engorde de los toros para la carne. (La dieta puede tener algunas diferencias):
- Stock joven de crecimiento corto hasta la edad de un año y medio y una masa de unos 400 kg (proporciona alimentación intensiva).
- Largo: proporciona 7-8 meses de alimentación moderada, durante los cuales los toros alcanzan los 500 kg. En este caso, la carne es grasa y jugosa.
- Medio (o tipo intermedio): se caracteriza por una dieta moderadamente abundante durante 5-6 meses y un peso máximo de terneros de hasta 400-450 kg.
Desde la edad de dos meses, los terneros son arrojados al pasto, donde generalmente pasan hasta 16 horas al día. La condición principal - la presencia de áreas sombreadas y una cantidad suficiente de agua. Los toros jóvenes de 1 año (período de maduración activa) deben mantenerse atados, porque se calman mucho y comen mejor. Con el cuidado adecuado y una cantidad suficiente de alimento, un ternero de un año de edad puede pesar hasta 500 kg, aunque en promedio este indicador no excede los 400 kg.
Alimentar a los jóvenes debe ser tres veces al día, y preferiblemente al mismo tiempo. Cada granja utiliza su propio esquema de energía y una dieta desarrollada para engorde de novillos. En la mayoría de los casos, el animal debe ganar unos 600 gramos de peso vivo por día. Cuando crías terneros en casa, esta opción es la más apropiada, ya que te permite evitar los extremos: sobrealimentar o teñir a los animales con hambre.
En los primeros meses después del nacimiento (1-2 meses), el ternero se alimenta solo con productos lácteos, y gradualmente agrega una pequeña cantidad de heno de alta calidad, granos de trigo o pasto seco a la dieta. Dicho menú contribuirá al rápido crecimiento de los toros y al desarrollo de su estómago. Desde los tres meses hasta los seis meses, los terneros criados para engorde necesitan suficiente proteína. Por lo tanto, es bueno si prepara de antemano el grano triturado, el heno y los vegetales limpios.
Como resultado del uso de estos productos, los toros comenzarán a ganar masa muscular y, de siete a nueve meses, se introducirá pasto o heno en la dieta (según la época del año). En los últimos tres meses antes del sacrificio, la cantidad de productos en el menú aumenta gradualmente, ya que esto contribuye a un crecimiento aún mayor. Al observar esta tecnología, no solo obtendrá una respuesta a la pregunta “¿Cómo alimentar a los toros correctamente?”, Sino que también logrará el peso normal del animal, que, como ya mencionamos, debería estar dentro de los 400 kg. En este caso, la carne es tierna y no grasa. La edad óptima para el sacrificio de terneros es de 15 a 18 meses, aunque en algunos casos, por diversas razones, los animales se envían al matadero antes.
Usted sabe La alimentación adecuada de los terneros no es el único factor que afecta la cantidad de carne producida. La raza del animal juega un papel importante, el más famoso de los cuales es Hereford.
El alimento concentrado (su porción de masa en la dieta puede alcanzar el 20% del total), la avena o la cebada, la inmensa cantidad de vegetales picados y el heno, la disponibilidad constante de agua (incluso mejor, suero de leche), además de proporcionar a los animales todos los elementos necesarios y un puesto limpio son básicos. Factores que afectan el éxito del proceso de cultivo de terneros para carne. Sin embargo, el uso de estimulantes del crecimiento para el ganado juega un papel importante. En un momento en que algunos agricultores se negaron a usar tales aditivos, otros los usan activamente, lo que no siempre es malo.
De hecho, los preparativos para el crecimiento del ganado se dividen en dos grupos principales: aquellos que ayudan al cuerpo a usar sus propias capacidades al 100%, y aquellos que contribuyen a la aceleración anormal del crecimiento y el aumento de peso de los animales. Por supuesto, en el último caso, si desea obtener un producto de calidad, no tiene que hablar sobre la racionalidad de esta opción, ya que solo puede acelerar el crecimiento de los toros al reducir la calidad de la carne, que puede seguir siendo partículas de químicos. En cualquier caso, dado que los estimulantes son medicamentos que mejoran el crecimiento y el aumento de peso de los terneros, solo usted decide si se necesitan compuestos químicos extraños en el cuerpo de los animales criados.
El cuidado adecuado de las razas de carne.
Entonces, ya hemos descubierto qué y cómo alimentar a los toros para el engorde, pero la comida buena y regular es solo la mitad del éxito. La segunda mitad consiste en crear las condiciones óptimas para el alojamiento y garantizar el cuidado adecuado de los terneros. Se debe prestar especial atención a la habitación en la que hay toros, ya que su puesto debe estar seco. Para hacer esto, es necesario eliminar la capa superior contaminada todos los días, y una vez al mes para reemplazar completamente la cama.
El cuidado adecuado de los toros en casa los aliviará de enfermedades y le permitirá ganar peso rápidamente, ya que ninguna tecnología de engorde puede funcionar normalmente en graneros sucios. El estiércol se debe limpiar tres veces al día, después de cada alimentación de terneros. Si no tiene la oportunidad de realizar el procedimiento con tanta frecuencia, intente limpiar bien el establo, al menos durante la noche.
Las comidas de los toros deben realizarse cada 8 horas, y el veterinario calculará la tasa diaria de ciertos productos sin ningún problema, a partir de la raza de becerro y los datos iniciales. No descuide los consejos de un médico, ya que los animales deben recibir la cantidad óptima de alimentos, no comer en exceso ni morir de hambre. Un buen menú es la base para un rápido aumento de peso, libre de enfermedades y obesidad.
Usted sabe Algunos agricultores con experiencia recomiendan el uso de forraje de cereales como un alimento ideal, que le ahorrará dinero y reducirá el costo de la carne.
A diferencia de las vacas, los toros jóvenes son mejor mantenidos en corrales, y algunos individuos debido a su naturaleza incómoda están atados a un puesto con cadenas o cuerdas. Solo de esta manera es posible limitar el movimiento de animales agresivos y evitar sus problemas con otros habitantes de la granja. Además, la restricción de movimiento le permite ganar peso más rápido, lo que no se puede decir sobre el mantenimiento de los pastos. Sin embargo, para que el ternero mantenga un buen apetito, debe sacarse todos los días al aire fresco, y después de la caminata se le ofrece hierba y heno.
Hay varias reglas simples que cualquier agricultor novato debe seguir cuando decide criar terneros para la carne.
Estos incluyen:
- examen obligatorio de terneros en el veterinario antes de comprar;
- la aplicación de todas las vacunas según la edad de los animales;
- entrenamiento para caminar desde los primeros meses de vida (pero solo después de que el rocío haya bajado);
- contenido en la sombra durante el calor;
- cumplimiento de las normas sanitarias en los corrales (el piso siempre debe estar limpio y seco);
- organización de caminatas regulares de ganado joven, ya que de lo contrario los toros serán agresivos y dolorosos;
- observancia de la temperatura en el puesto (la temperatura en la habitación no debe caer por debajo de +10 ° C);
- detener la caminata de los terneros durante la pubertad, ya que en este momento se vuelven muy agresivos y pueden paralizar a sus compañeros de tribu.
Solo si tiene en cuenta todos estos matices, podrá lograr los resultados más efectivos en engordar toros que le proporcionarán los ingresos deseados.
¿Cómo afecta la castración de los gobios a la cantidad de carne?
"¿Cómo engordar un toro?" y "¿Qué alimento para terneras usar para ganar mejor peso?" - Preguntas muy importantes, pero a menudo los agricultores preguntan a los agricultores: "¿Vale la pena castrar toros jóvenes?". En primer lugar, esta es una forma bastante común de pacificar al animal, lo que en el futuro permitirá evitar problemas con la naturaleza agresiva del macho. En pocas palabras, de esta manera, podrá reducir la cantidad de lesiones que los animales se infligen entre sí durante la pubertad.
Al mismo tiempo, el apetito de los individuos castrados aumenta significativamente, pero la masa muscular aumenta mucho más lentamente que la de los toros no castrados (en promedio, tal animal pesa varias decenas de kilogramos menos). Por lo tanto, al decidir castrar a los terneros, debe comprender que necesitarán más alimentos para ganar peso y, como el tejido muscular se desarrolla poco, la mayoría de estos toros son obesos, lo que afecta negativamente a la carne magra. Como posible solución a este problema, la castración se realiza a la edad de un año. 
La carne de toros castrados contiene 1.5-2 veces más grasa que la carne de individuos sin cortar, pero al mismo tiempo es tierna y muy jugosa, con características de sabor pronunciado. Además, después de la castración, el torso de los animales se desarrolla más proporcionalmente, y la columna vertebral es más fácil. Desde un punto de vista médico, el proceso de castración consiste en la extirpación quirúrgica de las glándulas sexuales, como resultado de lo cual se produce un cambio en el fondo hormonal con un posible retraso en el crecimiento.
Si decide que la castración es un procedimiento obligatorio, debe realizarse antes de la madurez sexual del animal, pero no antes de la edad de 6-6.5 meses. La aceleración excesiva conducirá a una desaceleración en el crecimiento de los toros en la fase de construcción muscular rápida. Sin embargo, no vale la pena retrasarse demasiado, ya que será más difícil lidiar con el toro más viejo (especialmente durante la pubertad).
Los toros jóvenes son castrados en la primavera antes de que puedan salir a pastar. Si para entonces la edad del animal no supera los dos meses, el procedimiento se retrasa hasta el próximo año.
Los toros que crecen en casa para obtener carne pueden llamarse un proceso bastante simple, especialmente si entiendes claramente lo que se requiere de ti y sigues todas las recomendaciones sin interrupciones. Lo principal en este negocio es la atención adecuada, el servicio veterinario oportuno y la comida de alta calidad. Solo al cumplir con estos requisitos, puede obtener un buen resultado al criar animales.
