Debido a la consonancia de los nombres, muchos creen que salado y tomillo - Esta es la misma planta. Intentemos estudiar el sabroso y el tomillo por separado e identificar las diferencias. Después de todo, los jardineros no han podido llegar a una opinión común durante mucho tiempo: el sabroso y el tomillo o el tomillo son la misma o diferentes plantas. En el artículo analizaremos las plantas y descubriremos en qué se diferencia el sabor del tomillo.
¿Qué es un sabroso?
Salado - Planta herbácea anual, alcanzando 40-50 cm de altura. El tallo es recto, ligeramente ramificado, de 15 a 45 cm de largo. Hojas de color gris-verde de tipo lineal o lanceolato lineal, longitud de la hoja aproximadamente 15-25 mm. Pequeñas flores de color blanco, púrpura y rosa con manchas de color púrpura se encuentran en los verticilos axilares. Floraciones sabrosas de julio a agosto, en septiembre maduran los frutos - nueces marrones. Savory tiene otro nombre - la hierba de pimienta.
Es importante La recolección de materias primas medicinales saladas se realiza después del final de la floración, y el tomillo se realiza antes.
La composición de la planta salada consiste en sales minerales, aceites esenciales, timol, cineol, carvacrol, dipenteno, cimol, borneol, caroteno, fitocidos, vitamina C, magnesio, fósforo, calcio, potasio, selenio, zinc, resinas y taninos. La tierra natal de los sabrosos es el Mediterráneo, la planta se introdujo en Europa en el siglo noveno como un condimento económico. Actualmente, las hojas jóvenes de salado se usan a menudo en la cocina, porque dan a los platos de verduras, pescado, queso y horneado un sabor expresivo especial.
Sabor seco seca va bien con carne de conejo, aves y carne. La industria cosmética utiliza aceites esenciales en la fabricación de sus productos.
Para el tratamiento del salado se utiliza para obtener el resultado en forma de efecto antiséptico, diaforético, analgésico, tónico, diurético, astringente, antiespasmódico y expectorante. Las infusiones sabrosas aliviarán los gusanos, eliminarán toxinas, mejorarán la composición de la sangre, limpiarán los riñones y el hígado, normalizarán el azúcar en la diabetes, ayudarán con enfermedades cardíacas y taquicardia.
Descripción y tipos de tomillo.
Tomillo (arbusto) - Perennes de hasta 30 cm de altura, numerosos tallos leñosos de pie o acostados. Las hojas pequeñas pecioladas de forma ovalada alargada con venas convexas están dispuestas en forma opuesta. Casi todo el verano florece con pequeñas flores de color blanco o púrpura-rosa, que forman la influye la inflorescencia alargada.
Para septiembre, los frutos maduran en forma de cajas, en las que hay cuatro bolas-tuerca. Se utilizan como una especia amarga en la cocina. El tomillo de jardín es un tipo de tomillo perenne con flores blancas, ligeramente más pequeño, su aroma es el aroma clásico del tomillo.
La composición de la planta: El tomillo se compone de aceites esenciales, vitamina C, flavonoides, caroteno, magnesio, calcio, potasio, taninos y sustancias amargas, ácidos orgánicos, saponinas y sustancias biológicamente activas timol, borneol y cymoleum.
La hierba de tomillo en forma fresca o seca se utiliza como condimento A carnes, pescados y primeros platos, al conservar verduras y hacer té. Preparaciones de tomillo utilizadas como anticonvulsivo, antibacteriano, analgésico, antiinflamatorio, astringente, expectorante, colerético, diurético, sedante, antihelmíntico y remedio para curar heridas.
Usted sabe Tomillo y salados tienen un efecto bactericida igualmente bien.
En total hay más de 150 especies de tomillo. Más popular:
- El tomillo común es una variedad de bajo crecimiento de hasta 15 cm de altura, la parte inferior de las hojas pequeñas es pubescente, las flores son blancas o de color lila pálido. Una variedad de este tipo de tomillo: limón, hojas jóvenes tienen un tinte amarillento, con el tiempo, cambian de color a verde pálido. Una planta que ama el calor se distingue por la fragancia de un aroma a limón picante. A los jardineros les gusta la variedad Elfin, cuya altura es de hasta 5 cm, y la planta en sí se parece a una nube densa con un diámetro de 15 cm.
- tomillo rastrero: perenne de hasta 15 cm de altura, prefiere una tierra ligeramente alcalina y moderadamente nutritiva. Los tallos de este tipo de tomillo se arrastran, los brotes tienen pubescencia, las hojas son como lancetas de hasta 10 mm de largo, las pequeñas flores de color blanco y rosa forman la inflorescencia capitate. La floración se produce en la segunda mitad del verano. Es el tomillo que se arrastra y se conoce como tomillo.
- Bogorodsky Cemko: los tallos de esta variedad son delgados y rastreros, capaces de enraizar, las hojas son de color verde grisáceo, tienen un sabor amargo y un aroma brillante, flores de color rosa o púrpura.
- arco iris: altura de la planta de hasta 25 cm, brotes en pie, hojas de color gris verdoso con una floración específica, pequeñas flores de color púrpura-rosado dispuestas en grupos en las axilas del follaje.
Es importante Como sazonador, el tomillo se agrega al plato al comienzo de la cocción, y sabroso - un par de minutos hasta que esté cocido.
A veces surge la pregunta: ¿en qué se diferencia el tomillo del tomillo? Los jardineros y los curanderos tradicionales sostienen la opinión general de que el tomillo y el tomillo son la misma planta. Una variedad de tomillo rastrero es el tomillo. Se cree que el tomillo y el tomillo tienen una apariencia excelente: el tomillo tiene un tallo delgado con inflorescencias brillantes y una raíz principal larga, y el tomillo tiene una corona ancha y ligeramente inclinada y un sistema radicular más ramificado. Las diferencias externas no afectan las propiedades beneficiosas de las plantas, porque a menudo se identifican.
Savory y tomillo: cual es la diferencia
Salado y tomillo - Estas son plantas de la familia Labiaceae, cuyas partes de tierra contienen una gran cantidad de aceites esenciales y han encontrado un uso decente para fines medicinales y como condimentos picantes para varios platos. Intentemos entender las plantas saladas y el tomillo y cuál es la diferencia entre ellas.
Para empezar, debe notarse que savory y thyme tienen una diferencia en el nombre oficial: savory es kondari o satury, y thyme es thyme. En el exterior, estas plantas son completamente diferentes, sabrosas son más altas y crecen en forma de arbusto, el tomillo es una planta de floración hermosa de bajo crecimiento que, extendiéndose por el suelo, la cubre con una alfombra gruesa. Además, las plantas tienen una forma diferente de hojas y flores. El aroma sabroso es rico picante y balsámico, el tomillo tiene un aroma fresco más ligero de hierbas picantes.
Usted sabe Una hoja de sabrosa fresca puede aliviar la picazón y el dolor después de la picadura de un insecto y reducir la hinchazón.
El origen del tomillo y salado es diferente: El tomillo se usaba en el antiguo Egipto para embalsamar a los gobernantes titulados, y los habitantes de la antigua Grecia usaban el sabroso como condimento para la comida.. El tomillo y el sabor debido a sus peculiaridades para crecer y arrastrarse por el suelo con coloridos recubrimientos se utilizan en el diseño de macizos de flores, toboganes alpinos y caminos. Al cultivar estas útiles plantas en su patio trasero, recibirá condimentos aromáticos para varios platos, así como valiosas materias primas medicinales que ayudan con las dolencias.
