Recetas de ensaladas de verduras con col china y sus fotos.

El hecho de que la col y la lechuga, por sus propiedades medicinales y nutricionales, han sido altamente valoradas en todo momento, es conocido por muchos. Pero el hecho de que el repollo de Pekín pueda reemplazar estos dos productos seguramente no lo saben todas las amas de casa con experiencia.

El repollo de Beijing (peking o repollo chino) apareció en las tiendas de nuestro país hace relativamente poco tiempo, pero ya ha ocupado un lugar importante en la dieta de vegetarianos, veganos, en ayunas y adherentes a una alimentación saludable.

Las ensaladas vegetarianas de repollo de Pekín ayudarán a diversificar la dieta, la harán más útil y baja en calorías. ¡Esto es solo una bendición para perder peso!

Los beneficios de la verdura china.

La col de Pekín es indispensable para:

• aterosclerosis;
• insuficiencia cardiaca
• falta de apetito
• estrés severo o depresión;
• fatiga crónica
• pérdida de cabello
• estreñimiento
• diferentes tipos de diabetes;
• presión arterial alta o baja;
• inmunidad debilitada (incluso después de la enfermedad);
• anemia
• envenenamiento de la sangre
• avitaminosis o alergias;
• alto esfuerzo físico;
• comida de bebe

Beijing no necesita tratamiento térmico, es mejor comer verduras crudas. Idealmente - en ensaladas vegetarianas de verduras. Por 100 gramos de vegetales - solo 16 kcal. Ella quema fácilmente kilos de más y grasa sin dañar la salud.

En el repollo de Beijing hay mucha fibra, que no se digiere en el cuerpo, por lo tanto, cuando se consume, se produce una rápida saturación. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan incluir regularmente en su dieta ensaladas vegetarianas de repollo de Pekín.

Ofrecemos ver un video sobre los beneficios del repollo de Pekín:

Daño

La ensalada china todavía tiene contraindicaciones. No se recomienda usar ensalada china para personas con alta acidez del estómago, pancreatitis o colitis.

No se puede comer ensalada china con sangrado gástrico. Tambien El repollo está contraindicado en la intoxicación alimentaria y la diarrea para evitar el deterioro..

Recetas vegetarianas sin carne de pollo, foto.

Hay muchas recetas de ensaladas vegetarianas de repollo de Pekín, a continuación, las mejores. Todos son aptos para vegetarianos, y los veganos y las personas en ayunas pueden reemplazar la mayonesa regular por las magras, y en lugar del queso de la leche, tómelo con un equivalente vegano o tofu con soja.

Con maiz y queso

Será requerido:

• Col de Pekín - 300 gr.
• Queso Procesado - 100 gr.
• Maíz enlatado - 0.5 latas.
• Pepino - 1 pieza
• Cebollas Verdes - 50 gr.
• Sal
• La mayonesa

Cocinar:

1. Reja gruesa de queso.
2. Nashinkovat de col de Pekín.
3. Pepino cortado en cubos.
4. Escurrir el líquido del maíz.
5. Picar las cebollas verdes.
6. En un tazón, mezcle todos los ingredientes de la ensalada, sazone con mayonesa.

Con champiñones

La peculiaridad de este plato radica en el uso de champiñones crudos.

Tomar:

• Col de Beijing - 0.5 uds.
• Pepino - 1 pieza
• Tofu Natural - 300 g
• Champiñones - 200 g.
• Sal y pimienta
• Aceite vegetal - 1 cda. una cuchara

Cocinar:

1. Lavar las verduras y los champiñones y picarlos.
2. Rejilla de tofu.
3. Mezcle todos los ingredientes en un tazón de ensalada, agregue sal, pimienta y aceite vegetal.

Ofrecemos para ver cómo hacer una ensalada de col y setas de Pekín:

Con esparragos

Requiere ensalada:

• Beijing - 0.5 cabeza.
• Espárragos en coreano - 400 g
• Aceite de oliva
• Limón - 0.5 uds.

Cocinar:

1. Exprimir el jugo de limón, mezclar con aceite de oliva.
2. Pekanku picado finamente, mezclar con los espárragos.
3. Sazone la ensalada con la mezcla de limón y aceite.

Con guisantes verdes

Para la ensalada necesitas tomar.:

• Col de Pekín - 0,5 cabeza.
• Arroz (seco) - 50 g.
• Guisantes Enlatados - 100 g
• Perejil fresco - 1 manojo.
• Mayonesa - 50 ml.

Cocinar:

1. Primero necesitas cocinar el arroz. Viértelo en una olla de paredes gruesas. Es necesario para la cocción uniforme de la sémola. Verter 125 ml de agua pura. Cocine a fuego lento, cubra con una tapa hasta que toda el agua se haya evaporado. Agregue especias si lo desea.
2. Mientras el arroz está hirviendo, lavar y picar la col.
3. Añadir los guisantes y el perejil picado.
4. Mezclar todo con el arroz y poner la mayonesa.

Con rúcula

La rúcula picante agregará un sabor especial e inusual a la ensalada.

Productos Requeridos:

• Col de Beijing - 280 g
• Rúcula - 25 g.
• Tomate - 310 g
• Pimienta búlgara - 80 g
• Salsa de soja - 1 cda. l

Cocinar:

1. Lavar las verduras.
2. Tomate cortado en cubitos, pimiento - pimiento, chuleta de repollo.
3. Arugula recoger las manos.
4. Mezclar todos los ingredientes con el aderezo.

Con pan

El pan crujiente en una ensalada reemplazará los croutons, reduciendo así el contenido calórico del plato.

Es necesario tomar:

• Col china - 0,5 uds.
• Pan de centeno - 100 g
• Piñas en conserva - 580 g
• Pimienta dulce búlgara - 2 uds.
• Maíz enlatado - 340 g.
• Mayonesa magra - 100 g

Cocinar:

1. Escurrir el jarabe de las piñas, cortarlas en cubos.
2. De la lata de maíz, también, drene el líquido.
3. Picar la col, cortar el pimiento en tiras, romper los panes en trozos pequeños.
4. Mezclar las verduras y las piñas, sazonar con mayonesa.
5. Antes de servir, poner encima rebanadas de pan. Distribúyalos en el último momento para que queden crujientes y no ablandados.

Con sésamo

Los ingredientes:

• Col de Pekín - 400 g
• Sésamo al gusto.
• Ajo - 1 diente.
• Pepino - 1 pieza
• El aceite de oliva - 5 cucharadas. l
• Especias, sal, pimienta.
• Las hierbas son secas.
• Azúcar - 0.5 cucharadita.

Cocinar:

1. Prepare un aderezo de sal, azúcar, pimienta molida, hierbas, ajo y aceite de oliva. Dejar de lado insistir.
2. Mientras tanto, picar la col.
3. Cortar el pepino en finas rodajas semicirculares.
4. Freír el sésamo en una sartén caliente hasta que estén doradas.
5. Mezcle el pepino y el repollo, sazone con la mezcla de aceite y espolvoree con sésamo.

Con pimienta

Componentes para cocinar ensalada.:

• Col de Pekín - 300 g
• Pimienta roja búlgara - 1 pieza.
• Piñas en almíbar - 200 g
• Zanahorias - 0.5 uds.
• Galletas favoritas - 1 paquete.
• Ajo - 2 dientes.
• Maíz - 1 banco.
• La mayonesa

Cocinar:

1. Reja de zanahoria grande.
2. Pimienta cortada en tiras.
3. Col de Pekín y verduras picadas.
4. Escurrir el líquido de la lata, cortar la piña en cubos.
5. Machacar el ajo en la prensa.
6. Toda la mezcla, rellenar con mayonesa.

Con galletas

Las galletas hacen que la ensalada sea aún más sabrosa y satisfactoria, y cuando se usa en casa, es aún más útil.

Será requerido:

• Col de Pekín - 200 g
• Pan - 2 rebanadas.
• Rábano - 100 g
• Cebollas rojas - 1/2 cabeza.
• Zanahorias - 100 g
• Perejil - 3 ramitas.
• Cebollas verdes - 3 plumas.
• El aceite de oliva - 3 cucharadas. l
• Aceite para freír.
• Jugo de limón - 1 cda. l
• Sal, pimienta

Cocinar:

1. El pan se corta en cubos y se fríe hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
2. Rábano y zanahorias limpias y parrilla.
3. Col de Pekín y verduras picadas.
4. Cebolla cortada en medias anillas.
5. Mezclar todo, rellenar con una mezcla de aceite de oliva y zumo de limón. Sal y pimienta

Ofrecemos ver un video sobre cómo preparar una ensalada con col china y galletas saladas:

Recetas rapidas

Serán útiles cuando la ensalada debe prepararse muy rápidamente y con un mínimo de ingredientes. Todo lo que tienes que hacer es cortar las verduras y agregar el aderezo..

Con tomates y mayonesa.

• Col de Pekín - 1 kochanchik.
• Tomates - 250 g
• Galletas (que son más como o en casa) - 100 g
• Verdes favoritos - 1 manojo.
• Mayonesa - 100 g
• Sal al gusto.

Con cebolla verde y vinagre.

• Col de Pekín - 25 hojas.
• Cebollas verdes - 3 plumas.
• Vinagre - 1 cucharada. una cuchara
• Mayonesa - 2 cdas. cucharas

¿Cómo servir?

Las ensaladas vegetarianas de repollo de Pekín se sirven mejor, espolvoreadas con verduras finamente picadas. Tales ensaladas son buenas para la dieta diaria y para la mesa de vacaciones.

Las ensaladas se pueden decorar con tomates cherry y semillas de granada.. Una buena opción para servir: en porciones, en tartaletas o en hojas de lechuga.

Sobre la base de las ensaladas antes descritas, también es posible cocinar otros agregando sus verduras y condimentos favoritos. Las ensaladas vegetarianas de col de Pekín lo deleitarán con su sabor y apariencia, y debido a su alto contenido de vitaminas y microelementos, serán especialmente útiles en la primavera.

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