Ensalada fresca, tierna y fácil de hacer de col de Pekín con pepino y maíz

La ensalada de repollo, pepino y maíz de Pekín es un plato bastante común. Complementa perfectamente el menú de vacaciones, y hace una variedad en la dieta diaria.

Y los ingredientes agregados en forma de salchicha, tomate, pollo hacen que el sabor de una ensalada clásica sea más picante, y atraerá a cualquier gourmet.

En nuestro artículo compartiremos las mejores recetas de col china con pepinos y maíz con la adición de varios ingredientes deliciosos. También puede ver un video útil e interesante sobre este tema.

Los beneficios y perjuicios de tal plato.

La ensalada de repollo, pepino y maíz de Pekín es un plato sabroso y muy bajo en calorías. Considere los ingredientes que se incluyen en su composición:

  1. La col de Beijing contiene muchas vitaminas beneficiosas, mientras que tiene un contenido bajo en calorías (16 kcal por 100 g). Sus propiedades beneficiosas son las siguientes:
    • efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal;
    • prevención de la anemia;
    • acelera el metabolismo;
    • Enriquece el cuerpo con potasio.
  2. El pepino es una verdura sabrosa y saludable que contiene vitaminas A, B1, B2, P, C y sales minerales. Su contenido bajo en calorías, que es de solo 13.7 kcal por 100 g, contribuye a la pérdida de peso.
  3. Se utiliza el maíz en ensaladas, generalmente en forma enlatada. Sin embargo, a pesar del tratamiento térmico, retiene los nutrientes. Es una fuente de proteínas y aminoácidos. Su contenido calórico es de 60 a 100 kcal.

Como puede ver, no hay daño en un plato de este tipo, pero por el contrario, sus componentes son ricos en vitaminas y tienen un efecto beneficioso en el cuerpo. Lo principal en una ensalada deliciosa y saludable: usted necesita comprar productos de calidad.

Instrucciones de cocina

Con salchicha

"Caza"

Ensalada muy sabrosa, pero bastante alta en calorías. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Repollo chino - 300g;
  • pepino - 150 g;
  • maíz - 1 b;
  • Salchicha Ahumada - 150g;
  • mayonesa
  • sal

Cocinar

  1. La col y los pepinos deben lavarse con agua.
  2. Los vegetales preparados se cortan en tiras.
  3. Salchicha se desmenuza en pequeños cubos.
  4. Todos los ingredientes están bien mezclados.
  5. Vestidas con mayonesa y saladas al gusto.
    6. Ayuda Todos los ingredientes deben lavarse bien antes de cortar. Servir el plato mejor en forma recién preparada.

"Doctor"

La ensalada se puede cocinar con salchicha hervida. Para esto necesitarás:

  • picotear repollo - 200g;
  • Pepino fresco - 200g;
  • Maíz - 0.5 latas;
  • salchicha hervida - 100g;
  • cebollas verdes - 2 piezas;
  • eneldo - 2 - 3 ramitas;
  • mayonesa o aceite de oliva - 1 cucharada;
  • jugo de limón - 0.5 cucharadas;
  • sal

Cocinar

  1. Col lavada cortada en tiras.
  2. Verduras lavadas finamente picadas.
  3. Lavar el pepino en rodajas.
  4. Desmenuzar la salchicha en pequeños cubos.
  5. En la masa resultante agregue la mitad de un tarro de maíz, mezcle y sal al gusto.
  6. Aceite de oliva mezclado con jugo de limón, condimentar la ensalada.

Con tomates

"Picante"

El sabor de una ensalada clásica se puede hacer más picante agregando un tomate. Para su preparación necesitarás:

  • picotear repollo - 200g;
  • pepino (mediano) - 1 pieza;
  • Tomate (grande) - 1 pieza;
  • queso - 70 g;
  • mayonesa
  • sal

Cocinar

  1. Enjuague bien todas las verduras.
  2. Chop repollo.
  3. Pepino picado en cubitos pequeños.
  4. Cortar el tomate.
  5. Rejilla De Queso.
  6. Después de mezclar todos los ingredientes, sazone la ensalada con mayonesa.
  7. Sal al gusto.

"Brillante"

Puedes preparar una ensalada con tomates usando una receta diferente, para esto necesitarás:

  • Col de Pekín - 300 g;
  • pepino (mediano) - 2 piezas;
  • maíz - 1 b.
  • Tomate (grande) - 3 piezas;
  • Pimienta dulce - 2 uds.
  • aceite de girasol - 20 g;
  • sal

Cocinar

  1. Lave bien todas las verduras con agua.
  2. Cortar el repollo en tiras.
  3. Cubos de pepino se desmoronan.
  4. Cortar el tomate en trozos pequeños.
  5. Después de quitar el núcleo y las particiones blancas de la pimienta, córtela en cubos.
  6. Agregue el maíz a las verduras picadas de la jarra y mezcle bien.
  7. Sal y rellenar con aceite.
    8. Atencion Si alguno de los ingredientes sugeridos no es de su gusto, entonces en esta ensalada puede simplemente excluirlo.

Con huevos

"Caluroso"

Ensalada especialmente nutritiva hará la adición de huevos. Requerirá:

  • repollo - 250 g;
  • pepino - 1 pieza;
  • Maíz - 0.5 latas;
  • Huevos - 4 piezas;
  • pimienta negra molida - ¼ cucharadita;
  • crema agria - 60g;
  • sal

Cocinar

  1. Verduras prelavadas.
  2. Pajas trituradas de repollo.
  3. Pepino frotado en un rallador grueso.
  4. Los huevos duros se cortan en cubitos.
  5. Se agrega el maíz y se mezcla toda la masa.
  6. La ensalada se viste con crema agria con la adición de pimienta y se sala al gusto.

"Soleado"

Con los huevos, la ensalada se puede hacer de manera diferente, para esto necesitas lo siguiente:

  • picotear repollo - 300g;
  • pepino - 1 pieza;
  • Maíz - 0.5 latas;
  • Huevos - 4 piezas;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • cebolla - 1pc.
  • mayonesa
  • sal

Cocinar

  1. Todos los vegetales están prelavados.
  2. Pepino fresco picado se agrega a la col rallada.
  3. Zanahorias frotadas en un rallador grueso.
  4. Los huevos se cortan en cubos.
  5. Se agregan el maíz enlatado y las cebollas finamente picadas.
  6. La ensalada se viste con mayonesa y se le agrega sal.

Con palitos de cangrejo

"Olas esmeralda"

A los amantes de los cangrejos les encantará la ensalada de col con palitos de cangrejo. Para su preparación necesitarás:

  • campo de repollo - 250 g .;
  • pepino - 1 pieza;
  • maíz - 1 b.
  • palitos de cangrejo - 1 paquete;
  • cebollas de primavera - 1 manojo.
  • Mayonesa (o aceite de oliva).

Cocinar

  1. Se agrega un banco de maíz a los vegetales prelavados y en rodajas.
  2. Cebollas verdes finamente picadas.
  3. Palitos de cangrejo cortados en cubos.
  4. Los ingredientes mezclados se visten con mayonesa o aceite de oliva y se sala al gusto.

"Rey del mar"

Esta receta atraerá a los amantes del calamar, para su preparación necesitarás:

  • picotear repollo - 300g .;
  • maíz - 1b.
  • pepino - 2 piezas;
  • palitos de cangrejo - 1 paquete;
  • calamar - 100g;
  • cebolla - 1pc.
  • aceite de oliva

Cocinar

  1. Se mezclan todas las verduras picadas.
  2. Los palitos de cangrejo se cortan en cubos y se agregan a la masa total.
  3. Añadir la cebolla picada y el calamar hervido.
  4. Se viste con aceite de oliva y se añade sal al gusto.

Con pollo

"Vacaciones"

Para los amantes de la carne, agregar pollo a una ensalada puede ser una excelente opción. Para esto necesitarás:

  • picotear repollo - 300g .;
  • pepino - 1 pieza;
  • maíz - 0.5b .;
  • filete de pollo - 300g;
  • cebolla - 1 pieza;
  • mostaza - 1 cucharadita;
  • mayonesa

Cocinar

  1. Col y pepino trocear arbitrariamente.
  2. El filete de pollo se corta en trozos grandes.
  3. Se añaden rodajas de maíz y cebolla.
  4. Mezclado con mayonesa de mostaza y ensalada.

"Apetitoso"

Ensalada suficientemente ligera y deliciosa, para cocinar necesitarás:

  • campo de repollo - 300 g .;
  • maíz - 1 b.
  • Huevos - 3 piezas;
  • pechuga de pollo - 200 g;
  • eneldo - 3 ramitas;
  • mayonesa

Cocinar

  1. Repollo picado mezclado con maíz.
  2. Dados los huevos hervidos.
  3. Pechuga de pollo hervida cortada en trozos pequeños.
  4. Rejilla De Queso.
  5. Agregue el eneldo finamente picado y sazone con mayonesa.
  6. Sal al gusto.
    7. Es importante Para que las verduras no se desvanezcan, es mejor agregarlas a la ensalada antes de servirlas.

Algunas recetas rápidas

A toda prisa, también puede hacer una ensalada ligera y satisfactoria, para esto necesitará:

  • Col china - 200g .;
  • Pimienta dulce - 2 uds.
  • Tomate - 2 piezas;
  • maíz - 1 b.
  • verduras (eneldo, perejil, cebolla);
  • aceite de girasol;
  • sal

Cocinar

  1. Todas las verduras y hierbas listadas se lavan y cortan en orden aleatorio.
  2. Sazone con aceite y sal al gusto.

Puede preparar rápidamente una ensalada, para la cual no es necesario cocinar los ingredientes, e inmediatamente tomarlos listos. Para esto necesitarás:

  • repollo - 300g .;
  • Maíz - 0.5 b.
  • queso - 100g .;
  • Salchicha - 200g .;
  • mayonesa

Cómo cocinar:

  1. Todos los componentes se cortan en orden aleatorio.
  2. El queso está rallado.
  3. Aderezo de ensalada de mayonesa.

¿Cómo servir?

Se recomienda servir diferentes variaciones de esta ensalada con verduras. Al poner la ensalada en un tazón de ensalada, puede espolvorearla con verduras picadas finamente encima o adornar con ramitas enteras de eneldo y perejil.

Además del excelente sabor, la ensalada de col de Pekín con pepino, maíz y otros ingredientes proporcionará al cuerpo un excelente cóctel de vitaminas en cualquier época del año. Además, las opciones de luz atraerán a aquellos que quieren perder peso ...

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